Brak Ci pomysłów na przepisy na szybkie przekąski? Oto moje trzy sprawdzone propozycje, które przypadły do gustu także wielu moim pacjentom.
Bób z suszonymi pomidorami
Jesteś fanem bobu? Młody bób w połączeniu z suszonymi pomidorami zdecydowanie rozpieści Twoje kubki smakowe!
Do przygotowania 2 porcji tego dania potrzebujesz:
- 500g bobu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
- 6 sztuk pomidorów suszonych z oleju (po odsączeniu)
Aby przygotować to danie, postępuj wg poniższej instrukcji:
- Wymoczony bób wrzuć do osolonego wrzątku.
- Gotuj na dużym ogniu 15-20 minut.
- Odcedź i zalej zimną wodą.
- Obierz bób (jeśli lubisz jeść bób ze skórką – natnij każde ziarenko).
- Na patelni przygotuj marynatę z 4 łyżek oliwy.
- Na rozgrzany tłuszcz wsyp 1 łyżeczkę słodkiej papryki, posiekany czosnek i szczyptę pieprzu.
- Po chwili wymieszaj wszystko i wrzuć pokrojone suszone pomidory.
- Dodaj bób, dokładnie wymieszaj.
Wartości odżywcze gotowego deseru (1 porcja):
- 364 kcal
- 18,8 g białka
- 18,5 g tłuszczu
- 39,5 g węglowodanów
- ŁG – 17 – ŚREDNI
Sałatka z arbuzem i fetą
Niebanalne połączenie? Na letnie popołudnia (i nie tylko) polecam sałatkę z arbuzem i fetą.
Składniki na 1 porcję:
- 1 garść rukoli (20g)
- 2 plastry arbuza (150g)
- 2 plastry sera feta (40g)
- 1 łyżka nasion słonecznika (15g)
- 1 łyżka posiekanej cebuli dymki (10g)
- 1,5 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- szczypta świeżo mielonego pieprzu
Sałatkę z arbuzem i fetą przygotuj wg poniższej instrukcji (1 porcja):
- Rukolę wyłóż na talerz, dodaj pokrojonego arbuza, ser fetę, cebulę
- Słonecznik podpraż na suszej patelni i posyp nim sałatkę
- Miód, sok z cytryny, oliwę, pieprz wymieszaj dokładnie
- Powstałym sosem polej gotową sałatkę
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 400 kcal
- 12 g białka
- 26 g tłuszczu
- 30 g węglowodanów
- ŁG – 17 – ŚREDNI
Podkręcona sałatka a'la caprese
Jeśli klasyczne caprese przypadło Ci go gustu, to ta wersja sałatki z pewnością również stanie się Twoją ulubioną propozycją kulinarną.
Do przygotowania 1 porcji sałatki potrzebujesz:
- 0,5 kulki mozzarelli light (62g)
- 1 średni pomidor (200g)
- 0,5 awokado (70g)
- 1 garść pestek dyni (30g)
- 1 garść szpinaku (30g)
- 1 łyżka oliwy z oliwek (8g)
- 1 kromka ulubionego pieczywa (31g)
- 3 łyżki pasty warzywnej (30g)
- do smaku: sól, pieprz, suszona bazylia
Aby przygotować 1 porcję sałatki postępuj wg poniższej instrukcji:
- Pomidora oraz mozzarellę pokrój w plastry. Ułóż naprzemiennie na talerzu.
- Awokado pokrój w kostkę, ułóż obok pomidora z mozzarellą.
- Na talerzu połóż także garść szpinaku
- Całość posyp podprażonymi na suchej patelni pestkami dyni, polej oliwą, posyp solą, pieprzem oraz suszoną bazylią
- Ulubione pieczywo podpiecz na suchej patelni, posmaruj je pastą warzywną.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 640 kcal
- 28 g białka
- 42,6 g tłuszczu
- 43 g węglowodanów
- ŁG – 11 – ŚREDNI
Zainteresowały Cię te przepisy?
Jeszcze więcej smacznych propozycji znajdziesz w moich e-bookach. Zajrzyj koniecznie.