Święta tuż tuż, a jeśli Święta to bez wątpienia czeka nas czas gotowania i pieczenia wigilijnych potraw. By tradycji stało się zadość, a kalorii nie przybywało w zbyt szybkim tempie, przygotowałam dla Ciebie 3 przepisy na zdrowsze słodkości. Jestem pewna, że wkomponują się idealnie w świąteczne menu.
Świąteczny fit piernik
- 11 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej (ok.220g)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia (6g)
- ¾ łyżeczki sody (4g)
- 3 łyżeczki przyprawy do piernika (15g)
- łyżeczka cynamonu (5g)
- łyżka kakao (10g)
SKŁADNIKI MOKRE:
- 2 jaja (118g)
- 2 dojrzałe banany (ok.230g)
- ½ szklanki oleju (ok.100g)
- 5 łyżek jogurtu naturalnego (ok.115g)
- 3 łyżki miodu (ok.100g)
- ½ tabliczki czekolady gorzkiej/deserowej (50g)
- łyżka masła (ok.25g)
- 7 łyżek powideł śliwkowych (ok.200g)
- 2 łyżki suszonej żurawiny (20g)
- łyżka posiekanych migdałów/płatków migdałów (10g)
Ten świąteczny fit piernik przygotujesz w następujący sposób:
W misce wymieszaj wszystkie suche składniki.
- W misce wymieszaj wszystkie suche składniki.
- Banany obierz ze skórki, rozgnieć widelcem.
- Banany umieść w sporej misce, dodaj miód, olej, jogurt i wymieszaj do połączenia składników. Następnie dodaj jajka, zmiksuj/wymieszaj do połączenia z resztą składników.
- Do mokrych składników dodaj suche i wymieszaj tylko do połączenia składników, najlepiej przy użyciu trzepaczki.
- Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia i nastaw piekarnik na 180 stopni.
- Ciasto przelej do keksówki i wstaw do piekarnika na ok. 40 – 45 minut. Najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem w okolicy 40 minuty pieczenia, czy ciasto jest już gotowe.
- Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostudzenia.
- Ostudzone ciasto przetnij na pół i posmaruj powidłami.
- Wierzch polej polewą przygotowaną z czekolady i masła (najlepiej rozpuścić je w mikrofali lub w kąpieli wodnej), posyp żurawiną oraz migdałami.
* Ciasto najlepiej kroić zupełnie wystudzone, kiedy polewa czekoladowa całkiem zastygnie.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 kawałek):
- 231,8 kcal
- 3,9 g białka
- 10,5 g tłuszczu
- 31,9 g węglowodanów
- ŁG – 17 – ŚREDNI
Świąteczny fit sernik
Jeśli sernik to Twoja ulubiona świąteczna słodycz, to jestem pewna, że ta wersja sernika również Cię nie zawiedzie.
Składniki na 1 sernik (8 kawałków):
- opakowanie twarogu półtłustego (250g)
- opakowanie waniliowego serka homogenizowanego (200g)
- 3 jajka (177g)
- opakowanie budyniu o smaku waniliowym (40g)
- 5 łyżek erytrolu/ksylitolu/innej substancji słodzącej (50g)
- biszkopty (do wyłożenia spodu, u mnie zeszło 10 sztuk, forma o średnicy 18cm) (30g)
- 2 łyżki frużeliny wiśniowej (ok. 60g)
Oto, jak przygotujesz fit sernik:
- Twaróg zblenduj z serkiem, jajkami, budyniem i słodzidłem.
- Na spód blaszki wyłóż biszkopty, na to wylej masę serową.
- Piecz w 180 stopniach przez około 50 minut.
- Po wystudzeniu ozdób np. frużeliną wiśniową.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja = 1 kawałek):
- 155,8 kcal
- 13,1 g białka
- 5,0 g tłuszczu
- 21,1 g węglowodanów
- ŁG – 9 – NISKI
Mini serniczki oreo
Mini serniczki oreo to przepis wyjątkowy. Z tego co zdążyłam już zaobserwować, jego fanami są nie tylko dorośli ale również i dzieci.
Do przygotowania 8 serniczków potrzebujesz:
- ½ małego opakowania twarogu sernikowego (np. president) (200g)
- opakowanie gęstego serka waniliowego (np. high protein z lidla, lub typu kvarg) (200g)
- jajko (59g)
- 2 łyżki substancji słodzącej (np. erytrolu/ksylitolu/ew. Cukru) (20g)
- 3 łyżki proszku budyniowego o smaku waniliowym (30g)
- 8 ciasteczek oreo
- łyżka przyprawy do sernika (10g)
Mini serniczki oreo przygotujesz następująco:
- Wszystkie składniki (oprócz ciasteczek) umieść w misce i wymieszaj na jednolitą masę.
- Foremkę do muffinek wyłóż papilotkami, na dół każdej ułóż 1/2 ciasteczka oreo i wyłóż na to masę serową. Na górę ułóż po ½ ciasteczka.
- Piecz ok. 20 – 25 minut w 160 stopniach góra-dół. Podawaj ostudzone.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja = 1 serniczek):
- 123,1 kcal
- 6,7 g białka
- 4,5 g tłuszczu
- 16,4 g węglowodanów
- ŁG – 4 – NISKI
Zainteresowały Cię te przepisy?
Jeszcze więcej smacznych propozycji znajdziesz w moich e-bookach. Zajrzyj koniecznie. Na świąteczno-sylwestrowy czas polecam Ci szczególnie ebook ZDROWSZE SŁODKOŚCI.