Kolacja na słodko? Obiad na szybko? Deser prosto z patelni? Ekspresowa przekąska? Wszystko to znajdziesz w tym poście czyli przepisy na dania z patelni. Smacznego!
Racuchy z jabłkiem i cynamonem
Danie mojego dzieciństwa. Pyszne racuchy z jabłkiem i cynamonem. Mniam.
Do przygotowania 2 porcji potrzebujesz:
- opakowanie serka wiejskiego (200g)
- 2 jajka (118g)
- 5 łyżek mąki gryczanej (75g)
- 2 łyżki ksylitolu (20g)
- jabłko (188g)
- łyżeczka cynamonu (5g)
Aby przygotować 2 porcje racuchów z jabłkiem i cynamonem postępuj wg poniższej instrukcji:
- Ubij białka jaj z ksylitolem
- Do sztywnej masy dodaj żółtka, serek wiejski. Krótko zmiksuj
- Do ciasta dodaj starte na grubych oczkach jabłko, cynamon oraz mąkę
- Smaż bez tłuszczu z obu stron na złoty kolor na suchej, mocno rozgrzanej patelni teflonowej lub ceramicznej
- Podawaj z ulubionymi dodatkami – u mnie są to najczęściej świeże maliny i orzeszki ziemne
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 386,4 kcal
- 24,9 g białka
- 11,6 g tłuszczu
- 53,5 g węglowodanów
- ŁG – 15 – ŚREDNI
Ekspresowe placuszki bananowe
Uwielbiam takie śniadania – dwa składniki i… gotowe.
Przygotuj na 1 porcję:
- 2 dojrzałe banany (230g)
- 2 jajka (118g)
Jak przygotować te super placuszki?
- Jajka zblenduj na gładko z obranymi bananami
- Smaż małe placuszki na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu
- Podawaj z ulubionymi dodatkami – u mnie kawałek banana pokrojony w plasterki, świeże maliny i wiórki kokosowe
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 388,3 kcal
- 17,1 g białka
- 12,1 g tłuszczu
- 54,8 g węglowodanów
- ŁG – 26 – WYSOKI
Pizza z patelni
Masz smaka na pizzę? Zrób jej zdrowszą wersję – ekspresowa fit pizza na obiad lub kolację.
Do przygotowania 1 porcji potrzebujesz:
- 1 tortilla – najlepiej pełnoziarnista (ok. 60g)
- 2 duże plastry sera lub lika mniejszych albo mozzarella (40g)
- 4-5 plasterków szynki – najlepiej chudej, drobiowej (ok. 30g)
- 1 łyżka sosu pomidorowego na spód (ok. 15g)
- 1/4 czerwonej cebuli (ok. 25g)
- szczypta bazylii, szczypta oregano
Dodatkowo:
- garść rukoli do ozdoby (ok. 10g)
- kilka pomidorków koktajlowych do ozdoby (ok. 60g)
- ogórek zielony do ozdoby (ok. 15g)
- łyżka ketchupu (8g)
Aby przygotować pizzę z patelni postępuj wg poniższej instrukcji:
- Tortillę wyłóż na patelni, posmaruj ją sosem pomidorowym
- Na posmarowaną tortillę wyłóż pokrojoną cebulkę, posyp przyprawami, ułóż szynkę oraz ser
- Całość podsmaż na patelni pod przykryciem do momentu zrumienienia tortilli i rozpuszczenia sera (nie za długo, uważaj aby tortilla nie zrobiła się zbyt krucha)
- Gotową „pizzę” ozdób świeżymi warzywami, ułóż zabawne kształty np. buźki i polej ketchupem
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 353,7 kcal
- 24,6 g białka
- 13,7 g tłuszczu
- 37,2 g węglowodanów
- ŁG – 9 – NISKI
Zainteresował Cię ten artykuł?
Po jeszcze większą dawkę wiedzy i zdrowszych przepisów zapraszam Cię do mojego Newslettera. Obiecuję nie zasypywać Cię niepotrzebnymi wiadomościami 😉