Dieta Wege może być nie tylko zdrowa i pożywna ale także smaczna, a nawet bardzo smaczna. Dziś mam dla Ciebie trzy przepisy na dania na ciepło. Myślę, że przypadną do gustu nawet niewegetarianom 😉
Ekspresowe, ziołowe fit gofry
Gofry najczęściej kojarzone są z wakacjami nad polskim morzem i pokusą, na którą większość z nas pozwala sobie przynajmniej ten raz w roku 😉 A ja dziś proponuję Ci gofry w nieco innej odsłonie.
Do przygotowania dania (1 porcja) potrzebujesz:
- 2 jajka (118g)
- 4 łyżki mąki orkiszowej jasnej (ok. 40g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4g)
- łyżeczka posiekanego szczypiorku (3g)
- łyżka posiekanej natki pietruszki (4g)
- ½ łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią (ok.3g)
- sól i pieprz (po szczypcie, do smaku)
Ziołowe fit gofry przygotujesz w następujący sposób:
- Jaja, mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy wymieszaj w misce na gładką masę.
- Dodaj posiekany szczypiorek i natkę pietruszki (możesz zamienić je na inne zioła np. bazylię lub oregano).
- Piecz w nagrzanej gofrownicy około 8 minut.
- Gotowe gofry podawaj z ulubionymi dodatkami.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 324,1 kcal
- 21 g białka
- 12,1 g tłuszczu
- 33,8 g węglowodanów
- ŁG – 18 – ŚREDNI
Szaszłyki warzywne z wędzonym tofu
Jeśli szukałeś kiedykolwiek alternatywy dla tradycyjnych, mięsnych szaszłyków to dziś taką właśnie chcę Ci zaproponować.
Składniki na 3 porcje (ok. 6 szaszłyków):
- opakowanie wędzonego tofu (180g)
- ½ cukinii (112g)
- ½ papryki (75g)
- kilka pieczarek (108g)
- 3 małe cebulki (210g)
Marynata:
- łyżka sosu sojowego (18g)
- łyżka oliwy (8g)
- łyżeczka przyprawy do grilla (4g)
Szaszłyki przygotujesz w następujący sposób:
- Wszystkie składniki na marynatę (sos sojowy, oliwę, przyprawę do grilla) dokładnie wymieszaj.
- Tofu pokrój w grubą kostkę, oblej marynatą i dokładnie wymieszaj. Pozostaw w marynacie na kilka godzin.
- Warzywa pokrój w grubą kostkę wielkości tofu. Nadziewaj je wraz z tofu na długie patyczki do szaszłyków.
- Piecz szaszłyki na grillu do złotego koloru, przewracaj je co chwilę aby upiekły się równomiernie – powinno zając to około 15 – 20 minut.
- Gotowe szaszłyki podawaj z dipem, np. czosnkowo – ziołowym.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja = 2 szaszłyki):
- 156 kcal
- 11,9 g białka
- 6,9 g tłuszczu
- 13,9 g węglowodanów
- ŁG – 2 – NISKI
Śródziemnomorskie placuszki z cukinii
Te placuszki pokocha cała rodzina i jestem pewna, że jeśli raz je przygotujesz to skusisz się po więcej.
Do przygotowania dania (1 porcja) potrzebujesz:
- ½ średniej cukinii (obranej, pozbawionej środka, startej na tarce) (ok. 140g)
- jajko (59g)
- łyżka mąki (np. pełnoziarnistej, orkiszowej, żytniej) (20g)
- łyżka posiekanego koperku (8g)
- sól, pieprz (do smaku) (1g)
- ząbek czosnku (3g)
- łyżeczka oliwy (do smażenia) (2g)
Dodatkowo:
- kilka kosteczek fety (20g)
- ulubione zioła (do ozdoby) (u mnie świeża bazylia i oregano) (3g)
- kilka oliwek (ok. 25g)
- kilka pomidorków koktajlowych (do ozdoby) (100g)
- sos tzatziki (opcjonalnie)
Placuszki przygotujesz w następujący sposób:
- Cukinię obierz, pozbaw gniazd nasiennych i zetrzyj na tarce.
- Do startej cukinii dodaj jajko, mąkę, posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz. Całość wymieszaj dokładnie.
- Smaż cienkie placki na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy (po około 2 minuty z każdej strony).
- Gotowe placuszki podawaj udekorowane świeżymi ziołami, oliwkami i pomidorkami najlepiej w towarzystwie domowego sosu tzatziki.
Czy wiesz, że to danie wspomaga kondycję włosów?
Podstawą placuszków jest cukinia, która jest źródłem potasu, żelaza i magnezu oraz witam C, K, PP, B1 oraz beta karotenu cennego dla zachowania włosów w dobrej kondycji – pomaga zachować kolagen, który jest składnikiem niezbędnym do utrzymania mocnych włosów. Ponadto placuszki zawierają jaja – źródło pełnowartościowego białka, mąkę pełnoziarnistą – źródło węglowodanów złożonych, ser feta – źródło wapnia oraz świeże zioła.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja, bez sosu tzatziki):
- 306,1 kcal
- 17,1 g białka
- 15,8 g tłuszczu
- 27,9 g węglowodanów
- ŁG – 11 – ŚREDNI
Pobierz dzisiejsze przepisy
Chcesz mieć pod ręką wszystkie dzisiejsze przepisy? Kliknij poniżej i pobierz mini ebooki z przepisami na dzisiejsze dania.