Świat pełen jest różnorodności, w tym także i smaków. Dziś zabieram Cię w krótką ale treściwą i bardzo smaczną podróż po trzech wyjątkowych kuchniach.
Leczo pełne warzyw na mocne i zdrowe włosy
Włosy można wspierać także od wewnątrz. Właściwa dieta to nie tylko zdrowie całego organizmu ale również wzorowa kondycja poszczególnych jego elementów. Dziś leczo pełne warzyw z myślą o mocnych i zdrowych włosach.
Do przygotowania dania (1 porcja) potrzebujesz:
- ½ małej cukinii (112g)
- mała marchewka (60g)
- ½ papryki (75g)
- ½ małej cebuli (35g)
- 3 plastry wędzonego tofu (60g)
- łyżeczka oliwy z oliwek (2g)
- mały ząbek czosnku (3g)
- mały pomidor (108g)
- 1,5 łyżeczki koncentratu pomidorowego (20g) + 50g wody
- po szczypcie soli, pieprzu, pieprzu ziołowego, czosnku granulowanego, ziół prowansalskich, suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią (1g)
- łyżka ulubionych, prażonych nasion, np. dyni (10g)
- ulubione zioła, np. bazylia, do ozdoby (3g)
Leczo pełne warzyw przygotujesz w następujący sposób:
- Marchewkę, paprykę i tofu pokrój w kostkę.
- Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
- Podsmaż pokrojone składniki na patelni na łyżeczce oliwy kilka minut do momentu, aż lekko zmiękną ale nadal pozostaną jędrne.
- Po tym czasie na patelnię dorzuć pokrojoną w kosteczkę cukinię i pomidora, dopraw do smaku, duś kilka minut.
- Całość podlej koncentratem wymieszanym z 50g wody, gotuj leczo kilka minut do momentu aż marchewka będzie miękka.
- Gotowe leczo przełóż na talerz. Posyp uprażonymi pestkami dyni i ulubionymi ziołami. Podawaj np. z pieczywem pełnoziarnistym.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 286,8 kcal
- 17,3 g białka
- 11,7 g tłuszczu
- 32,8 g węglowodanów
- ŁG – 6 – NISKI
DLACZEGO TO DANIE WSPIERA KONDYCJĘ NASZYCH WŁOSÓW?
Zamiennikiem mięsa w leczo jest tofu, będące źródłem żelaza, cynku i selenu – składników niezwykle ważnych dla zachowania włosów w dobrej kondycji. Spory dodatek warzyw w posiłku wzbogaci go o dodatkowe mikroelementy a pestki dyni o nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy z grupy B, cynk, żelazo, miedź, argininę, lizynę, kwas oleinowy oraz magnez – prawdziwa bomba na nawilżone i gładkie włosy!
Poke bowl z łososiem, ryżem i warzywami
Nazwałabym go miską pełną smaku i dobroci dla Twojego zdrowia.
Składniki na 1 porcję:
- 5 łyżek ryżu jaśminowego (50g)
- mały pomidor (ok.108g)
- ogórek (60g)
- garść mixu sałat (20g)
- ½ opakowania łososia wędzonego na gorąco (60g)
- ¼ czerwonej cebuli (25g)
- łyżeczka sosu sriracha mayo (3g)
- ½ łyżki sezamu (5g)
- łyżka szczypiorku (8g)
Poke bowl przygotujesz w następujący sposób:
- Warzywa pokrój.
- Łososia porwij na mniejsze kawałki i ugotuj ryż wg przepisu na opakowaniu.
- Sezam upraż na patelni.
- Wszystkie składniki ułóż w misce obok siebie.
- Całość polej sosem, posyp uprażonym sezamem i posiekanym szczypiorkiem.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 355,7 kcal
- 19,9 g białka
- 8,8 g tłuszczu
- 50,6 g węglowodanów
- ŁG – 37 – WYSOKI
Niskokaloryczny, azjatycki makaron z tofu i warzywami
Niskokaloryczny makaron? To możliwe. Dla podbicia smaku i wartości odżywczych dodasz do niego m.in. tofu i warzywa. Do dzieła.
Do przygotowania dania (1 porcja) potrzebujesz:
- kostka tofu w ulubionej marynacie (użyłam cebulowej) (180g)
- łyżeczka oliwy z oliwek (2g)
- mała cebula (70g)
- pół opakowania warzyw na patelnie (użyłam po azjatycku) (225g)
- opakowanie makaronu konjac (200g)
- łyżka szczypiorku (do posypania) (8g)
- dwie łyżki ulubionego sosu (użyłam bbq azjatyckiego) (40g)
- mieszanka przypraw (dołączona do warzyw na patelnię), ewentualnie sól, pieprz i ostra papryka
Niskokaloryczny, azjatycki makaron z tofu i warzywami przygotujesz w następujący sposób:
- Tofu pokrój w kostkę i podsmaż na patelni na oliwie do momentu aż będzie rumiane.
- Dodaj do tofu cebulkę pokrojoną w plasterki i smaż do momentu aż zmięknie.
- Na patelnię dodaj również mieszankę warzyw i smaż około 5 – 7 minut do momentu aż warzywa nie będą już zamrożone ale wciąż będą jędrne, dopilnuj aby się nie rozgotowały.
- W międzyczasie dopraw do smaku i dodaj ulubiony sos, całość dokładnie wymieszaj.
- Ugotuj makaron wg przepisu na opakowaniu. Wymieszaj go z przygotowanym tofu, przełóż porcje na talerz i posyp szczypiorkiem.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 214,8 kcal
- 15,2 g białka
- 6,9 g tłuszczu
- 26,8 g węglowodanów
- ŁG – 3 – NISKI
Pobierz dzisiejsze przepisy
Chcesz mieć pod ręką wszystkie dzisiejsze przepisy? Kliknij poniżej i pobierz .PDFy z przepisami na dzisiejsze dania.