Lato to wymarzony czas na spożywanie posiłków na świeżym powietrzu. W upalne dni proponuję coś pożywnego ale i smacznego. Coś co ochłodzi ale i nasyci. Oto 3 fantastyczne pomysły. Jestem ciekawa, który z nich wypróbujesz jako pierwszy. Daj znać 😉
Chłodnik z ogórkiem, rzodkiewką, szczypiorkiem i koperkiem
Ogrodowy upał w letni dzień już nie straszny. Oto chłodnik, który idealnie wpasuje się w obiadową propozycję na świeżym powietrzy. Do dzieła.
Do przygotowania dania (4 porcje) potrzebujesz:
- butelka kefiru (400g)
- opakowanie jogurtu greckiego (400g)
- 2 ogórki długie/kilka gruntowych (300g)
- 1 porcja rzodkiewek (150g)
- pęczek posiekanego szczypiorku (g)
- pęczek posiekanego koperku (g)
- sól, pieprz (do smaku)
- łyżeczka soku z cytryny (3g)
- łyżka erytrolu/innej substancji słodzącej (10g)
- 2 jajka (120g)
Letni chłodnik przygotujesz w następujący sposób:
- Kefir i jogurt schłodź w lodówce.
- Ogórki obierz i pokrój w kosteczkę. Rzodkiewkę pokrój na kawałeczki, szczypiorek i koperek posiekaj.
- Połącz wszystkie składniki: najpierw wymieszaj kefir z jogurtem z dodatkiem soli, pieprzu, erytrolu i soku z cytryny, następnie dodaj ogórki, rzodkiewkę oraz posiekane zioła.
- Całość wymieszaj i podawaj z połówkami ugotowanych jajek.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 239,7 kcal
- 12,3 g białka
- 15,1 g tłuszczu
- 17,3 g węglowodanów
- ŁG – 3 – NISKI
Najprostszy koktajl truskawkowo - bananowy
Urlop na działce we dwoje? Oto propozycja dania, które łączy w sobie prostotę, letni smak i ekspresowe wykonanie. Bo po co tracić czas na gotowanie w wakacje?
Składniki koktajl (2 porcje):
- dwie średnie porcje truskawek (200g)
- mały banan (80g)
- szklanka mleka (250g)
- coś do posłodzenia (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki zblenduj na gładko, przelej do szklanek, pij schłodzone.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 134,6 kcal
- 5,4 g białka
- 3 g tłuszczu
- 22,7 g węglowodanów
- ŁG – 9 – NISKI
Kurczak w musztardowej marynacie grillowany z pomidorem i mozzarellą
Grillowanie bezapelacyjnie kojarzy się z sezonem letnim. Nie mogło więc zabraknąć i tego przepisu.
Do przygotowania 3 porcji dania potrzebujesz:
- 3 porcje mięsa z piersi kurczaka (300g)
- ½ kulki mozzarelli light (60g)
- mały pomidor (108g)
- ½ łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią (2g)
Do marynaty przygotuj:
- łyżka oliwy (8g)
- łyżka sosu sojowego (18g)
- łyżeczka musztardy francuskiej (10g)
- ½ łyżeczki przyprawy do grilla (2g)
Danie przygotujesz wg następujących kroków:
- Piersi z kurczaka podziel na ok. 100 gramowe kawałki, rozbij lekko tłuczkiem.
- Wymieszaj wszystkie składniki marynaty (oliwę, sos sojowy, musztardę i przyprawę do grilla) i zamarynuj w niej kurczaka (najlepiej aby ‘’przechodził’’ smakami kilka godzin).
- Pomidora i mozzarellę pokrój na plastry.
- Na rozgrzany grill wyłóż piersi z kurczaka, grilluj z jednej strony około 3 – 4 minuty, następnie przewróć, na wierzch wyłóż pomidora i mozzarellę i grilluj jeszcze kilka minut do momentu aż kurczak nie będzie surowy (wszystko zależy od grubości ‘’kotletów’’).
- Gotowe danie podawaj np. z bagietką lub pieczonymi ziemniaczkami i koniecznie z porcją świeżych warzyw.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 171,7 kcal
- 26,8 g białka
- 6,1 g tłuszczu
- 2,9 g węglowodanów
- ŁG – 1 – NISKI
Pobierz dzisiejsze przepisy
Chcesz mieć pod ręką wszystkie dzisiejsze przepisy? Kliknij poniżej i pobierz mini ebooki z przepisami na dzisiejsze dania.