Budzisz się rano i jedyne o czym marzysz to smakowity posiłek, który jednocześnie sprawi, że będziesz czuć się dobrze przez kolejne godziny? Mam na to rozwiązanie. Oto 3 przepisy na posiłki na lekki początek dnia. Wypróbuj koniecznie. Jedź zdrowo i smacznie by czuć się lekko o poranku.
Lekkie racuszki z jabłkiem
To śniadanie zasmakuje całej rodzinie, a przy tym będzie smaczną i zdrowszą alternatywą np. dla klasycznych kanapek.
Do przygotowania dania (1 porcja) potrzebujesz:
- 4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej (80g)
- 7 łyżek mleka / napoju roślinnego (ok. 80g)
- 2 białka jaj (ok. 65g)
- szczypta soli (1g)
- szczypta proszku do pieczenia (1g)
- szczypta cynamonu (1g)
- kropla ulubionego aromatu dla wzbogacenia smaku – opcjonalnie (1g)
- małe jabłko pokrojone w kostkę (ok. 100g)
- łyżeczka oliwy do smażenia (2g)
Dodatkowo:
- garść ulubionych owoców jagodowych, np. malin / borówek (50g)
- łyżeczka posiekanych migdałów / ulubionych orzechów (3g)
Aby przygotować 1 porcję lekkich racuszków z jabłkiem postępuj wg poniższej instrukcji:
- Mąkę połącz ze szczyptą soli, proszkiem do pieczenia i cynamonem, następnie wymieszaj z mlekiem i białkami jaj.
- Dodaj pokrojone w kosteczkę jabłko i odrobinę aromatu, wymieszaj.
- Racuchy smaż na patelni, na odrobinie oliwy, ciasto nakładaj łyżką. Smaż przez około 3 minuty z każdej strony. Patelnię przed każdym smażeniem przetrzyj zwolżonym olejem ręcznikiem papierowym.
- Podawaj z owocami i orzechami / migdałami.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 450,3 kcal
- 21,3 g białka
- 7,9 g tłuszczu
- 80,4 g węglowodanów
- ŁG – 42 – WYSOKI
Malinowa komosanka z kokosem
Jeśli jesteś fanem owsianek lub masz w domu kogoś, kto uwielbia takie śniadania albo kolacje to koniecznie wypróbuj ten przepis. Zamień tradycyjną owsiankę na… komosankę z owocami i kokosem.
Składniki na 1 porcję:
- 3,5 łyżki komosy ryżowej (ok. 50g)
- 1 łyżeczka nasion chia (3g)
- ksylitol lub inna substancja słodząca
- szklanka mleka / napoju roślinnego (250g)
- łyżka wiórek kokosowych (8g)
- 2 garście mrożonych malin (ok. 80g)
Dodatkowo:
- 10 migdałów (ok. 10g)
- 1/2 opakowania puddingu proteinowego lub innego, gęstego serka / jogurtu (ok. 100g)
- 1/2 małego banana (ok. 40g)
- kilka mrożonych malin do ozdoby
Aby przygotować 1 porcję malinowej komosanki z kokosem postępuj wg poniższej instrukcji:
- Komosę wypłucz, dodaj chia, erytrol lub inną substancję słodzącą, wiórki kokosowe i mleko.
- Gotuj przez 10 minut pod przykryciem, następnie przez kolejne 5 minut gotuj już bez przykrycia, co chwilę mieszając, aż komosa będzie miękka.
- Do ugotowanej komosy dodaj zamrożone maliny (zostaw kilka na wierzch, na ozdobę) i wymieszaj dokładnie.
- Komosankę przełóż do miseczki. Podawaj z puddingiem, bananem, uprażonymi migdałami i resztą malin.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 594,2 kcal
- 29,4 g białka
- 21,2 g tłuszczu
- 86,6 g węglowodanów
- ŁG – 27 – WYSOKI
Omlet szarlotkowy
Szarlotka na śniadanie? A kto powiedział, że nie? Dziś proponuję Ci takie oto, słodkawe, zdrowsze i zdecydowanie pożywne śniadanko. To jak? Spróbujesz?
Do przygotowania dania (1 porcja) potrzebujesz:
- 2 jajka (120g)
- 2 łyżki płatków owsianych (20g)
- 2 łyżki budyniu – najbardziej pasuje waniliowy, śmietankowy lub toffi (20g)
- małe jabłko (100g)
- szczypta proszku do pieczenia
- szczypta soli
- łyżka erytrolu (10g)
- szczypta cynamonu
- łyżeczka oleju do smażenia (2g)
Aby przygotować 1 porcję omletu szarlotkowego postępuj wg poniższej instrukcji:
- Zmiksuj dokładnie ze sobą wszystkie składniki (oprócz jabłka i oleju do smażenia). Jeśli masa jest gęsta dodaj odrobinę wody (masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany).
- Jabłko pokrój w drobną kostkę. Dodaj do masy. Wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej. Wylej masę. Smaż pod przykryciem do momentu, aż masa zetnie się z góry – wtedy możesz przewrócić omlet na drugą stronę.
- Po przewróceniu smaż jeszcze 2-3 minuty.
- Podawaj z masłem orzechowym lub ulubionymi dodatkami.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 575 kcal
- 25,5 g białka
- 31,5 g tłuszczu
- 61,2 g węglowodanów
- ŁG – 20 – WYSOKI