Jak dobrze zacząć kolejny rok? Na pewno zdrowo, smacznie i… lekko. Dlatego dzisiejszy artykuł to 3 propozycje na dania na rozpoczęcie roku. Moja podpowiedź – korzystaj z nich nie tylko w styczniu 😉
Kanapki z figą i camembertem
Szybkie i zdrowsze śniadanie? Polecam Ci kanapki z figą i camembertem.
Do przygotowania dania (1 porcja) potrzebujesz:
- 1 bułka grahamka / inne ulubione pieczywo (ok. 70g)
- 1/2 opakowania camembert – może być wersja lekka, nie miałam więc użyłam tradycyjnego, pełnotłustego (ok. 60g)
- świeża figa (ok. 50g)
- łyżka orzechów włoskich (ok. 15g)
- garść roszponki / rukoli / innej ulubionej sałaty (ok. 20g)
- 1 łyżeczka miody – opcjonalnie (ok. 14g)
Kanapki z camembertem i figą przygotujesz w następujący sposób:
- Bułkę przekrój na 3 części, na każdą z nich ułóż po 2 plastry camemberta, mix sałat oraz po 2 plastry figi
- Całość posyp orzechami włoskimi, opcjonalnie polej miodem
*Kanapki z camembertem możesz najpierw podpiec w piekarniku (samo pieczywo + ser, zanim położysz pozostałe składniki) a dopiero później położyć resztę dodatków.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 545,8 kcal
- 22,5 g białka
- 24,3 g tłuszczu
- 63,5 g węglowodanów
- ŁG – 34 – WYSOKI
Gulasz drobiowy pełen warzyw
Sycąca propozycja obiadowa, bogata w warzywa więc zdrowsza niż klasyczny gulasz wieprzowy.
Składniki na 2 porcje:
- 3 duże cebule dymki (75g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (16g)
- 1 mała marchew (60g)
- 1/4 papryki (ok. 40g)
- kilka pieczarek (ok. 100g)
- 1/2 małej cukinii (113g)
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka (ok. 230g)
- sól, pieprz, czosnek granulowany, słodka papryka – po szczypcie (1g)
- 7 łyżek mleka kokosowego / śmietany 18% (ok. 140g)
- łyżeczka musztardy
DODATKOWO:
- kasza / ryż / makaron / ziemniaki
- łyżka koperku / natki pietruszki do posypania na wierzch (8g)
Oto, jak przygotujesz drobiowy gulasz pełen warzyw:
- Cebulki pokrój drobno i podsmaż na patelni na łyżce oliwy
- Po chwili na patelnię dodaj pokrojoną marchewkę i paprykę, smaż ok. 3 minuty
- Dodaj pokrojone pieczarki i cukinię, smaż kolejne 3 minuty
- Pierś z kurczaka pokrój w paski / większą kostkę i dopraw solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i słodką papryką, wymieszaj dokładnie
- Na drugiej patelni rozgrzej łyżkę oliwy i obsmaż kurczaka na rumiano
- Usmażonego kurczaka dodaj do warzyw, całość podgrzej, zalej mlekiem kokosowym lub śmietaną, dodaj musztardę i gotuj kilka minut do zgęstnienia
- Gotowy gulasz podawaj z ulubionym dodatkiem, np. kaszą lub ryżem. Całość posyp posiekanym koperkiem lub natką pietruszki
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja bez kaszy/ryżu):
- 297,9 kcal
- 29,1 g białka
- 15,4 g tłuszczu
- 13,6 g węglowodanów
- ŁG – 2 – NISKI
Odżywczy koktajl borówkowy
Idealna propozycja na drugie śniadanie lub przekąskę po obiedzie. Ten koktajl to również doskonałe wsparcie dla pięknych włosów.
Do przygotowania 2 porcji koktajlu potrzebujesz:
- 1 butelka kefiru (400g)
- 1 szklanka borówek (150g)
- 2 łyżeczki sproszkowanych jagód acti (8g)
- 2 łyżeczki kolagenu w proszku (8g)
- coś do posłodzenia – opcjonalnie – aby koktajl był bardziej słodki
Oto, jak szybko przygotujesz ten odżywczy koktajl borówkowy:
- Wrzuć składniki do kielicha blendera i zmiksuj do uzyskania odpowiedniej, gładkiej konsystencji (w razie potrzeby dodaj odrobinę wody). Gotowe.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 178,5 kcal
- 11,3 g białka
- 6,0 g tłuszczu
- 31,9 g węglowodanów
- ŁG – 8 – NISKI
Zainteresowały Cię te przepisy?
Jeszcze więcej smacznych propozycji znajdziesz w moich e-bookach. Zajrzyj koniecznie. Na świąteczno-sylwestrowy czas polecam Ci szczególnie ebook ZDROWSZE SŁODKOŚCI.