Z pewnością masz takie dni, kiedy mimo usilnych starań, nie przychodzi Ci do głowy żaden pomysł na zdrowsze danie. Z jednej strony chciałbyś coś zjeść i nie obciążyć swojego żołądka, a z drugiej pragniesz by było to danie pyszne, mało pracochłonne i wartościowe dla Twojego organizmu. Dziś przychodzę z pomocą na takie dni i proponuję 3 przepisy gdy brak pomysły na zdrowe dania.
Sałatka z kurczakiem, fetą i awokado
To propozycja na pyszne, a jednocześnie lekkie danie. Doskonale na mniejszy głód, lunch boxa do pracy lub w trasę ale także jako posiłek w upalny dzień.
Do przygotowania dania (1 porcja) potrzebujesz:
- pół piersi z kurczaka (ok. 100g)
- łyżeczka oliwy (2g)
- 2 garście rukoli (ok. 20g)
- pół awokado (ok. 70g)
- garść pomidorków koktajlowych (ok. 100g)
- plaster sera feta (ok. 20g)
- pół czerwonej cebuli (ok. 50g)
- 1/2 łyżeczki przyprawy do gyrosa (ok. 2g)
Do przygotowania sosu potrzebne Ci będą:
- łyżeczka miodu (ok. 14g)
- łyżeczka soku z cytryny (3g)
- łyżeczka musztardy (ok. 10g)
- łyżeczka oliwy (ok. 2g)
- szczypta czosnku granulowanego, bazylii, oregano, pieprzu
Sałatkę z kurczakiem, fetą i awokado przygotujesz w następujący sposób:
- Kurczaka rozbij tłuczkiem do mięsa w miarę na „płasko” jak kotleta. Dopraw przyprawą do gyrosa, smaż na oliwie z dwóch stron.
- Rukolę wyłóż na spód miski, na nią pokrojone awokado, pomidorki, fetę, czerwoną cebulę oraz pokrojonego w plastry kurczaka.
- Przygotuj sos – miód, sok z cytryny, musztardę, oliwę, czosnek granulowany, bazylię, oregano i szczyptę pieprzu wymieszaj w miseczce
- Przed podaniem polej sałatkę sosem
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 425,7 kcal
- 30,1 g białka
- 21 g tłuszczu
- 33,4 g węglowodanów
- ŁG – 11 – ŚREDNI
Pieczona owsianka czekośliwka
Danie wymarzone dla miłośników owsianki ale też dla wszystkich, którzy uwielbiają śliwki z czekoladową nutą. Sycące, zdrowsze, rozgrzewające.
Składniki na 1 porcję:
- 3 łyżki płatków owsianych (30g)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka kakao (4g)
- 1/4 szklanki mleka (62,5g)
- 1 łyżeczka powideł śliwkowych (13g)
- 1,5 łyżki ksylitolu (15g)
- 1 śliwka (55g)
- 2 kostki czekolady z orzechami (10g)
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- dodatkowo: szczypta proszku do pieczenia, soli i cynamonu
Oto, jak przygotować pieczoną owsiankę CzekoŚliwka:
- Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki na owsiankę (płatki owsiane zmiel)
- Śliwkę pokrój w paski, ułóż na wierzchu owsianki, posyp rozkruszoną czekoladą
- Przełóż do małej foremki żaroodpornej wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 20 minut w 170 stopniach
- Po wyjęciu z piekarnika posyp wiórkami
- Jedz na ciepło lub na zimno
Wartości odżywcze gotowego dania (1 porcja):
- 446 kcal
- 15,7 g białka
- 18,4 g tłuszczu
- 63,9 g węglowodanów
- ŁG – 21 – WYSOKI
Ciasteczka owsiane z bananem i bakaliami
Ciasteczka owsiane to coś, co zasmakuje małym i dużym. Sprawdzą się jako zdrowszy dodatek na przyjęciu urodzinowym, opcja do popołudniowej kawy lub przekąska w podróży.
Do przygotowania dania (12 ciastek) potrzebujesz:
- 2 średnie dojrzałe banany (230g)
- 1 jajko (60g)
- 1 szklanka płatków owsianych (130g)
- 0,5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (5g)
- 1 łyżka masła orzechowego (30g)
- 1 łyżka miodu (35g)
- 0,5 szklanki wiórków kokosowych (50g)
- 10 sztuk suszonych śliwek (30g)
- 0,5 szklanki nasion słonecznika (78g)
12 ciasteczek owsianych z bananem i bakaliami przygotujesz w następujący sposób:
- Banany obierz ze skórki, wrzuć do miski, wbij jajko, wsyp płatki owsiane.
- Zblenduj całość (nie musi być bardzo dokładnie)
- Do masy bananowego-owsianej wsyp mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj.
- Następnie dodaj masło orzechowe, miód oraz ulubione bakalie
- Ciastka nakładaj łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Wartości odżywcze gotowego dania (1 ciastko):
- 186 kcal
- 5,1 g białka
- 8,8 g tłuszczu
- 23,7 g węglowodanów
- ŁG – 12 – ŚREDNI