Szybki makaron w orientalnym sosie

marzec 10, 2021 | Przepisy | 0 komentarzy

Lubisz orientalną kuchnię? Jeśli tak, pokochasz ten przepis!

 

Przepis na 2 porcje

 

Składniki:

 

  •  200g piersi z kurczaka
  • 1 łyżka oleju (8g)
  • 0,5 szklanki mleczka kokosowego (120g)
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego (26g)
  • 1 szklanka makaronu pełnoziarnistego (90g)
  • 1 cebula (150g)
  • 1 papryka (150g)
  • 1 marchew (105g)
  • 1 por (120g)

 

Do marynaty:
– 1 łyżka oliwy z oliwek (8g)
– 1 łyżeczka miodu (14g)
– 1 łyżka sosu sojowego (10g)

przyprawy: curry, galam masala, sól, pieprz

 

 

Sposób przygotowania:

 

1. Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu
2. Kurczaka kroimy w kostkę, robimy marynatę z oliwy ( 1 łyżeczki ), sosu sojowego, miodu i przypraw, mieszamy.
3. Marchewkę kroimy w słupki, paprykę w paski, cebulę oraz pora w piórka.
4. Podsmażamy krótko pokrojone warzywa na pozostałym oleju ( 1 łyżeczka), następnie dorzucamy naszego kurczaka lub tofu, smażymy do przyrumienienia.
5. Dodajemy nasze mleczko oraz koncentrat pomidorowy, gotujemy i mieszamy co chwilę.
6. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze wg. uznania.
7. Podajemy ze świeżym szczypiorkiem, polecam również posypać podprażonymi orzechami nerkowca.

 

 

Wartość odżywcza w 1 porcji:

 

581 kcal
35,1g białka
24,5g tłuszczu
64,4g węglowodanów
ładunek glikemiczny – 23 (wysoki)

0 0 votes
Article Rating
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x