Sałatka z buraka i rukoli

Lis 28, 2019 | Przepisy | 0 komentarzy

Przepis szybki, prosty i sprytnie przemyca tak cenne buraczki do naszej diety 🙂

 

Składniki:

  • 2 ugotowane buraki
  • 1 opakowanie sera typy Feta
  • 3 łyżki pestek dyni
  • 3 łyżki pestek słonecznika
  • 5 garści rukoli

 

Dressing:

      • 2 łyżki oleju rzepakowego
      • 0,5 łyżki octu winnego
      • 1 łyżki octu balsamicznego
      • 1 łyżeczka soku z cytryny
      • szczypta soli i pieprzu
      • 0,5 łyżeczki musztardy stołowej

 

Przygotowanie

  1. Buraczki i fetę pokrój w kostkę.
  2. Pestki słonecznika i dyni podpraż na suchej patelni.
  3. Wszystkie składniki na dressing wymieszaj ze sobą.
  4. Buraki, fetę, rukolę oraz pestki słonecznika i dyni wymieszaj ze sobą.
  5. Na koniec polej dressingiem. 🙂

Smacznego 🙂