Pieczone pączki z jabłkiem

Pączki to bomba kaloryczna? Tak!  Zróbmy odchudzoną wersję. 

Przepis na 36 pączków.

Składniki:

• 370g mąki orkiszowej
• 130g mąki pszennej
• 5 jajek
• 120g masła klarowanego
• 60g oliwy z oliwek
• 20g proszku do pieczenia
• 100g ksylitolu
• 5 jabłek

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj suche składniki: mąki, ksylitol i proszek do pieczenia.
2. W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: jajka, masło i 1/2 oliwy.
3. Wymieszaj mokre składniki z suchymi.
4. Wyrobione ciasto podziel na 36 kulek.
5. Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę.
6. Do środka kolek z ciast włóż jabłka, górę kulek posmaruj oliwą.
7. Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut w 180 stopniach.

1 pączek zawiera: 

• 121 kalorii
• 2,8 g białka
• 6g tłuszczu
• 17,3g węglowodanów
• ładunek glikemiczny to 8, czyli niski