Odchudzony sernik na zimno
Ciasto niskokaloryczne i bez pieczenia?
Proszę bardzo!
Bardzo dobry wybór dla osób dbających o linię. Jest to słodycz, który tak bardzo lubimy, ale jednocześnie ma bardzo dużo białka i stosunkowo niewiele kalorii. 😉
Wrzucam Wam mój bazowy przepis.
Owoce, galaretki można podmieniać pod nasze upodobania kulinarne lub pod to co akurat znajduje się w domu.
Biszkopty można zastąpić herbatnikami lub w ogóle ich nie dawać.
Dobry pomysł na cieplejsze dni, albo jako formę 2 śniadania czy podwieczorku 🙂
Przepis jest przeliczony na dużą blachę od ciasta.
Składniki:
- 100g biszkoptów, czyli 2/3 paczki
- 1 kg twarogu sernikowego ( w Makro znalazłam tak, który ma bardzo mało tłuszczu i te są zdecydowanie lepsze)
- 1 kubek jogurtu greckiego (400g) (może być też naturalny gęsty)
- kilka kropel aromatu waniliowego
- 0,5 kg twarogu półtłustego lub chudego
- 6 łyżek żelatyny (30g)
- 2 galaretki cytrynowe bez cukru
- 2 banany
- 1,5 szklanki erytrolu
Przygotowanie:
- Twaróg sernikowy i półtłusty zblenduj z jogurtem i erytrolem.
- W szklance przygotuj żelatynę, rozpuść ją w 1/3 szklanki gorącej wody.
- Ostudzoną żelatynę wlej do masy serowej i zmiksuj dokładnie.
- Na dnie formy do ciasta ułóż biszkopty.
- Wylej masę serową i wsadź ciasto do lodówki na około 2h, aby się stęgło.
- Przygotuj galaretkę (jeśli masz ją bez cukru możesz odrobinę dodać erytrolu), na wierz zestygniętej masy serowej wyłóż banany (lub inne owoce).
- Zalej galaretką i wstaw ponownie do lodówki, najlepiej na całą noc.